大豆製品でダイエットに挑戦

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よくある話ですが、学生のころはスリムだったのに社会人になると体重が増える事が多いですよね。

私もそのパターンの一人です。

日ごろの暴飲暴食がたたり体重は学生時代からプラス十五キロになりました。
会社の健康診断にもメタボでひっかかりました。

さすがにこれはまずいと思い、ダイエットを決意しました。

様々な置き換えダイエットがありますが、私は大豆製品でのダイエットに挑戦しました。

朝ご飯に豆乳のみを飲み、昼ごはんは野菜中心のお弁当、夜ごはんはお米の代わりに豆腐やオカラを食べる事にしました。

もともとお米や麺類といった炭水化物が大好きなので、初めのうちは辛かったです。

しかし毎日続けていると体重が見る見るうちに減ってきてダイエットに弾みがつきました。

豆腐も毎日冷ややっこや湯豆腐で食べるのも飽きてくるので味に変化をつけたり薬味を色々揃えたりして飽きない工夫をしました。

オカラは食物繊維が豊富で食べるとおなかの中で水分を吸って膨らむので満足感のあるお勧めの食材です。

食べ方は生では食べられないので空煎りしてかつおだしで煮物にします。
この時にニンジンやシイタケといった野菜を一緒に煮ると栄養のバランスがさらに良くなります。

オカラの食べ方でお勧めなのはオカラを使ったハンバーグです。

作り方は簡単で、ハンバーグのひき肉の代わりにオカラを使うだけです。
ポイントとしてはつなぎにカタクリ粉を使うという点です。

これだけでもっちりした食感の満足感のある一品の出来上がりです。

豆腐やオカラを使った置き換えダイエットですが、始めてから半年で体重がマイナス十キロになりました。

目標としている学生時代のベスト体重まで後残り五キロです。

大豆製品を利用したダイエット、とてもおススメです。
みなさん一度お試しあれ。

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